22 июля состоялась презентация доклада ЮНИСЕФ «Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире в 2020 году». В России на видео-конференции его презентовал Максимо Тореро Кульен – заместитель Генерального директора Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций (ФАО).
Исследования показывают, что проблема недоедания по-прежнему актуальна в мире. Причем встречается она и в развитых странах. От голода страдает почти каждый десятый житель Земли. Первоначально организация ставила перед собой задачу справиться с этой проблемой к 2030 году. Однако уже сейчас очевидно, что эти планы слишком оптимистичны.
Количество голодающих только увеличивается. Если в 2014 году их количество оценивалось в 690 млн человек, то в 2019 году эти цифры доросли до 750 млн. Прогнозируется, что пандемия коронавируса существенно скажется на доходах людей, а следовательно и на их продуктовой корзине. А потому по результатам текущего года эту печальную статистику могут пополнить еще 100 млн человек.
В то же время, глобально дефицита продуктов не наблюдается. Производимого количества хватило бы для того, чтобы прокормить всё население Земли. Сложности возникают с доставкой продовольствия нуждающимся. А сделать это бывает непросто из-за отсутствия транспортных путей или высокой стоимости перевозок. В итоге, складывается парадоксальная ситуация, когда в одних частях света люди умирают от голода, а в других местах еда просто выбрасывается на помойки. Цель «ноль отходов» в сфере питания уже давно стоит на повестке дня среди гуманитарных организаций.
Кроме того, специалисты обращают внимание на то, что даже в семьях, где хватает денег на еду, рацион часто бывает нездоровым. Это происходит от неправильных пищевых привычек, отсутствия знаний, недоступности качественных продуктов и других факторов. Создание устойчивой системы здорового питания среди населения – также одна из значимых задач этой программы.
Также среди поставленных целей есть и популяризация грудного вскармливания. Согласно расчетам, в 2019 году только 44% младенцев до 6 месяца получали молоко матери. К 2025 году планировалось, что таких детей будет половина, а к 2030 году – 70%. Однако и здесь работа идет с отставанием. Если прогресс будет идти такими же темпами, как сейчас, то достигнуть желаемого результата удастся только к 2038 году.
Все выступившие отметили усилия ООН в комплексное решение продовольственных проблем. Вместе с тем, важную роль в этом процессе играет и социальная государственная политика. Отвечая на вопрос о том, как сформировать полноценное питание при прогрессирующей бедности, эксперты сошлись во мнении, что ответственность за это должно взять на себя государство.
В этом контексте была затронута и тема школьного питания. Комментарий Олега Юльевича Кобякова, Директора Отделения ФАО для связи с Российской Федерацией:
«В обеспечении здорового рациона питания малоимущих слоев населения должно выполнять свою функцию государство. В частности, это обеспечение бесплатного школьного питания – полноценного, обязательно горячего, во многих местах и многоразового (завтрак, обед, полдник). Это значительный вклад в здоровый рацион. То же самое касается организаций институционального питания на производстве – предприятие должно заботиться о своих работниках и членах их семей. Социальная функция государства, экономически заинтересованного в здоровье своего населения, как раз должна реализовываться в помощи наименее защищенным слоям».
Отметил он и помощь Российской Федерации в организации школьного питания в других странах:
«Этот аспект российского опыта в организации полноценного школьного питания очень важен для нашей организации и для всемирной продовольственной программы. Мы ценим финансируемые Россией проекты по развитию системы школьного питания в Армении, Киргизии, Таджикистане. По сути, по восстановлению той модели, которая действовала в советские времена. Это был удачный опыт, который в новых условиях, в новых экономических возможностях, с новыми научными знаниями необходимо распространять и расширять».
В свою очередь Вячеслав Юрьевич Смоленский, заместитель руководителя Роспотребнадзора, добавил, что работать надо не только над полезностью школьного меню, но и над его съедаемостью. Только так можно привить детям правильные пищевые привычки и заложить основы для здоровья всего организма на долгие годы.
Об этом же сказал и Олег Юльевич, резюмируя доклад: «Обеспечивая человека грамотным питанием на протяжении жизни, мы получим здоровое поколение, которое сможет получить качественное образование, а следовательно добиться большего дохода, прервав тем самым порочный круг нищеты, что приведет к ликвидации бедности, особенности крайних ее форм».